可乐鸡翅（附秘制腌料配方和可乐汁配方）时间2010-01-18 2247来源未知作者admin 点击13次 特点：香甜可口，味道香浓。菜品提供：杨梦澄，服务企业，滨海新餐饮策划工作室．原料：鸡翅中12个。调料：秘制腌料50克，腌姜丝10克，洋葱丝20克，香叶3片，色拉油50克星空全站体育app，可乐汁、湿 　　特点： 香甜可口，味道香浓。 菜品提供： 杨梦澄，服务企业，滨海新餐饮策划工作室． 原料： 鸡翅中12个。 调料： 秘制腌料50克，腌姜丝10克，洋葱丝20克，香叶3片，色拉油50克，可乐汁、湿淀粉各20克，水300克。 秘制腌料配方（可制作2.5千克鸡翅中）米lan体育官网入口下载安装： 盐10克，味精10克，白糖50克，蚝油5克，生抽、生粉各50克，姜丝10克，洋葱丝15克。 可乐汁配方： 可乐1500克，味啉100克，白味噌30克，日本清酒120克，生抽50克，美极鲜酱油10克，香油5克，所有原料调在一起烧沸。 制作方法： （１）将鸡翅中做成锤型，入六成热的油中星空手机网页版过油，捞出备用。 （２）砂锅下油烧热，下洋葱丝、腌姜丝、香叶爆出香味，下鸡翅中，加可乐汁和水，煲到汤浓时，捞出鸡翅装盘。 （３）原汁用湿淀粉勾芡，淋在鸡翅上即可。

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