石锅焗海参肠（北京绿橄榄饮食文化有限公司深海红极参烹调菜例）时间2010-01-18 0402来源未知作者admin 点击6次 特点：外焦里嫩，味道鲜美。介绍：红极参产自北极圈的岛国冰岛，纯净的环境，洁净的海洋，确保了生长在其深海里的野生红极参具有鲜美、无污染的特点，其营养物质和活性物质含量均优于其它海参。据国家水产质量监测中 　　特点： 外焦里嫩，味道鲜美。 介绍： 红极参产自北od体育在线下载极圈的岛国冰岛，纯净的环境，洁净的海洋，确保了生长在其深海里的野生红极参具有鲜美、无污染的特点，其营养物质和活性物质含量均优于其它海参。据国家水产质量监测中心检测报告结果表明：冰岛红极参钙、磷、锌、硒、钾、钠和蛋白质含量均高于刺参，氨基酸总含量是刺参的3.56倍。 主料： 海参肠，柴鸡蛋。 辅料： 干贝。 调料： 橄榄油、盐、白兰地、料酒、白胡椒粉、葱姜丝各适量。 海参肠： 是红极参的消化系统。红极参肠中机的含量是普通海参体壁机的3一4倍，具有预防心血管病和糖尿病、促进骨骼的造血功能、治疗胃及十二指肠溃疡的作用。 制作方法： （1）海参肠洗净，在姜丝、料酒水中泡去腥臊。 （2）干贝蒸透，搓成丝备用米lan体育下载安装。 （3）柴鸡蛋打散，加入处理过的海参肠、干贝丝，加盐、白兰地酒、白胡椒粉调味，备用。 （4）石锅烧热，用橄榄油抹匀，将打好的鸡蛋倒入石锅中，上焗炉中焗熟即可。

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